卵のとがった側、下にし細菌防ぐ 良質なタンパク源である卵の保存の注意点をご紹介します。 サルモネラ菌汚染を予防するために、常温よりも冷蔵庫での保存の方が安心です。 保存する際は強度のある、とがった側を下にします。気室があ・・・