ミツカン（株式会社Mizkan）は全国郷土寿司人気ランキングを発表
1 1月1日は、「すしの日」を前にアンケート調査、10月上旬インターネットで各都道府県60人ずつ計2,828人に実施した。
管理人が住む、岩手の特産牛を使った「前沢牛のすし」どうどうの 🍣 3位。
🍣 1位は東京の「江戸前にぎり寿司」 「江戸前は」はネタの魚介類を塩や酢でしめるなど一手間加えてうま味を引き出す。
🍣 2位は北海道の「蝦夷前寿司」「蝦夷前」は新鮮なネタを生のまま味わうの特徴とされている。
🍣 4位はカツオやマグロなど赤身の魚をしょうゆだれに漬け込み、すし飯とあわせた三重の「手こね寿司」。
🍣 5位は木型に詰めて四角い形に整えた大阪の「大阪寿司」。
全国「食べたい郷土ずし」ランキン上位10位
| ① | 江戸前寿司 | 東京 |
| ② | 蝦夷前寿司 | 北海道 |
| ③ | 前沢牛の寿司 | 岩手 |
| ④ | 手こね寿司 | 三重 |
| ⑤ | 大阪寿司 | 大阪 |
| ⑥ | 柿の葉寿司 | 奈良 |
| ⑦ | ニジマス寿司 | 群馬 |
| ⑧ | マス寿司 | 富山 |
| ⑨ | ばら寿司 | 岡山 |
| ⑩ | 箱寿司 | 島根 |
寿司画像
いかがですか～🍣美味しそうですね、管理人はこの中のほとんど食べてません^^; 残念。
11月1日寿司の日由来 ↓
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